ひょうご安心ブランド認定の「戎珠（ケル玉）」3㎏は、ケルセチンがたっぷり！
タマネギやブロッコリー、ケールに多く含まれる黄色い成分で、ポリフェノールの一種。抗酸化性にすぐれ、コレステロール値の低減や血管を健康に保つ機能があるといわれています。タマネギでは茶色い皮に多く含まれます。皮のまま丸ごと煮込んでスープにしたり、丸ごとローストなども、ケルセチンが抽出され、タマネギの甘みも増すのでおすすめです♪
ツヤツヤで丸みのある美しい姿と、ふんわり広がる甘〜い香りが魅力。スライスすると白く透き通った断面がキラリと光り、加熱すると驚くほど甘くなります。毎日の料理がもっと楽しくなること間違いなしです！
